和牛工場はくりは、広島の老舗焼肉店「焼肉白李グループ」の公式オンラインショップです。
広島牛・佐賀牛など厳選した黒毛和牛を仕入れている精肉店です。
そのため、黒毛和牛の特上カルビやリブロースなども人気はあるのですが、一番人気があるのは厚切り牛タンです。
その厚切り牛タン塩400gを取り寄せてみましたので、実食レポートいたします。
なお、「和牛工場」ではありますが、牛タンはアメリカ産です。
和牛工場はくり 特選！厚切り牛タン塩 実食の感想
和牛工場はくりの厚切り牛タンの特徴は、特製の塩だれに漬け込んでいるところです。
そのため、塩・こしょうなど特に味付けする必要はありません。
ただ、私にとってはやや薄味に思えたため、柚子胡椒をつけていただきました。
そのままでも充分美味しいのですが、塩味よりレモン味がついているという感じなので、塩味濃いめが好きな方は塩を振っても良いかもしれません。（個人的には柚子胡椒がおすすめです）
また、カットせずにそのままいただきましたが、切れ目も多く、そこまで厚くもないため食べやすいです。
なお、唐辛子味噌が添付されているため、お好みで使ってみると良いでしょう。
もう少し辛い味噌かと思いましたが、辛さはそれほどではなく、ニンニクのにおいが非常に強かったです。
自分はあまり好みではなかったため、柚子胡椒でいただきました。
和牛工場はくり 特選！厚切り牛タン塩 取り寄せ価格
公式サイトで注文しましたが、税込6,480円で送料無料でした。
内容量は400gなので100g当たりは1,620円です。
また、購入すると10％分のポイントがもらえるため、次回以降注文するときに使用できます。
和牛工場はくり 特選！厚切り牛タン塩 取り寄せ期間
冷凍便は「入金確認後、3営業日に発送」との記載がありましたが、配送日の指定も可能だったたため、1週間後を指定しました。
和牛工場はくり 特選！厚切り牛タン塩 宅着から食べるまで
有料でギフト包装も可能ですが、ギフト包装をしないと簡単な梱包で届きます。
400gで1パックと、やや大きめです。
冷凍便で届くので、解凍は前日から冷蔵庫に移し、食べる前に常温に戻すことが推奨されてます。
美味しい焼き方は以下のとおりです。
- 強火で焼きます。お肉が反ったり浮いたりした場合はトングで軽くおさえて監督に火が通るようにしてください。
- 表面に肉汁が出てきたらひっくり返すタイミングです。
- 返す前に肉をいったんどけて余計な水分を拭き取ってください。（タレまで拭き取らないように注意）
- 裏面も強火で焼き、周りが香ばしく焼き上がれば完成です。
和牛工場はくり 特選！厚切り牛タン塩 口コミ
自分の感想は上記したとおりですが、ネットで参考にした口コミをまとめてみました。
割合としては８：２で良い口コミの方が多く見受けられました。
良い口コミ
厚みも切れ目も柔らかさも期待通りでした。味付けもタレもとても美味しかったです。
ペラペラの牛タンと違って歯ごたえがよくて、でも柔らかい、こんな牛タン初めてです。一緒に付いていたたれも美味しかったけど、さっぱりと塩胡椒で味付けしてレモン汁でいただくのも最高でした。
とても美味しかったです。付属の唐辛子味噌も美味しかったし、わさびが一番ヒットでした。
味が美味しかったです。厚い部分はしこしこして柔らかかったですが、べろべろしてる部分は少し噛みごたえがありました。
味付けが良いという意見と、柔らかいと言ってる人も多いね。
悪い口コミ
ごま油の香りだけで味がほとんどしませんでした。肉質も硬く噛み切るのが大変でした。非常にがっかりです。
今回のお品は味がほとんど感じられず、皿につぎ分けた後で各自塩を振って食べました。
味付けについては良い意見も多いけど、悪い意見も散見されるね。また、基本的には柔らかいけど、部分的に硬いところもあるようだね。
【補足】和牛工場はくり その他の人気商品
「和牛工場」だけあって、黒毛和牛の牛肉もおすすめです。
和牛工場はくり 特選！厚切り牛タン塩 まとめ
- 特製の塩だれの味付けだけでも楽しめるし、唐辛子味噌も付属され味変も楽しめる
- ほどよい厚さで切り込みも多いため、火が通りやすく食べやすい
- 味が薄く物足りない
- タン元だけを使用しているわけではないため、部分的に硬いところも含む可能性がある
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