港ダイニングしおそうは、福井県に本店を置く飲食店です。
他ではまず見ることのない厚さ15mmという、プレミアムの厚切り牛タンを取り寄せてみましたので、実食レビューいたします。
港ダイニングしおそう プレミアム厚切り牛タン 実食の感想
圧倒される大きさと厚さがあり、1枚を一口ではとても食べられません。
噛み切ろうとしましたが、ややスジもあって口で噛み切るのは困難です。
食べる前にナイフや包丁で切っておくのがおすすめです。
味はついていますが、薄めの塩味です。
やや臭みを感じ、旨みもあまり感じられませんでした。
また、15mmの厚さなので、ちゃんと中まで火が通っているのか心配でしたが、蒸し焼きにしたせいか、その点は気になりませんでした。
ただ、そこまで柔らかい肉質でもないため、15mmの厚さにする必要はないのではないかなというのが正直な感想です。
港ダイニングしおそう プレミアム厚切り牛タン 取り寄せ価格
Yahoo!ショッピングで購入しましたが、送料無料で5,999円でした。
500g入りなので、100g当たり1,200円です。
港ダイニングしおそう プレミアム厚切り牛タン 取り寄せ期間
注文の2日後から日時指定が可能でした。
港ダイニングしおそう プレミアム厚切り牛タン 宅着から食べるまで
福井のお店から届きます。
分厚い肉なので、500gで5切れしかありません。
アイルランド・イギリス産です。
賞味期限は届いてから約1ヶ月です。
冷蔵庫で1日自然解凍し、食べる30分くらい前から常温に戻します。
汁が多く出るので、いったん皿に出し、汁を切っておきます。
強火で約1分焼きます。
裏返して火を弱め、蓋をして蒸し焼き状態にします。
30秒ほど焼いたら出来上がりです。
案内に入っている美味しい焼き方は以下のとおりです。
- フライパンをよく熱し、サラダ油をひきます。
- 中火〜強火で片面を焼き色がつくまで焼きます。（約60秒）
- 裏返したら火を少し弱め、約30秒焼きます。（蓋をするとふっくら焼きあがります。）
- 焼き加減を確認し、お皿に盛りつけます。そのままでもお召し上がれますが、スリット（切れ目）にそって食べると食べやすいです。
ただし、ミディアムレアの焼き加減になるため、よく焼きたい方は焼く前に切ることをおすすめします。
港ダイニングしおそう プレミアム厚切り牛タン 口コミ
割合としては８：２で良い口コミの方が多く見受けられました。
良い口コミ
15ミリの厚さに心惹かれて初めて注文。届いてすぐに解凍して、まずはそのまま焼いて食べました。食べ応えもあり味も美味しくてすぐに再注文しました。
15ミリはボリュームがあります。 食べた感は、タンというよりステーキを食べている感。 味は臭みもなく、美味しい。
分厚いので生じゃないか心配でしたがミディアムレアで美味しかった。
やっぱり美味しい！！リピです。家族がコリコリして美味しいと、硬さがちょうどいい、薄い方が好きな人には無理かもしれません。焼き鳥の砂肝みたいなコリコリ感があり美味しい。
分厚いのとレア感が好きな人には好評だね
悪い口コミ
商品が悪いと言うより、タンの厚みとしては15mmは厚すぎるってことだと思えます。 ステーキなら別ですが、タンはせいぜい５ミリほどの物が食感も楽しめて良いのではなかろうかと思います。
焼きが少し足りなかったのか、噛みきれない筋張ったところもあり、想像していた以前専門店で食べたものとはちょっと違う感じでした。
僕も同じように感じたよ
【補足】港ダイニングしおそう その他の人気商品
港ダイニングしおそうは、海産物を中心にいろいろな商品を販売しています。
港ダイニングしおそう プレミアム厚切り牛タン まとめ
- 分厚くて食べ応えがある
- ステーキのようにミディアムレア感が楽しめる
- 臭みがあり、旨みもそれほど感じられない
- 厚さのせいだけでなく、噛みきれない硬さがある
良かったら、【牛タン通販】美味しいお取り寄せランキングも参考にしてね
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