越前かに職人 甲羅組は、越前の紅ズワイガニを中心に、いくら・エビ・ホタテ・牡蠣などの海産物や牛タン・ハンバーグ・ローストビーフなどの肉・肉加工品を手がけています。
その中で、15mmの厚さを持つ「極厚プレミアム牛たんステーキ」500gを取り寄せてみましたので、実食レビューいたします。
越前かに職人 甲羅組 極厚プレミアム牛たんステーキ 実食の感想
15mmはかなりの極厚です。
500g入りで6枚しか入っていないので、1枚あたりの大きさが伺えます。
一口ではとても食べられない大きさなのであらかじめカットしておいた方が良いです。
ヨーロッパ産ということもあり、臭みや硬さが気になるかと思いましたが、臭みは全くなく、非常に柔らかい肉質でした。
味付けもちょうど良く、そのままでも美味しく食べられます。
マイナス点は厚さがありすぎて中までしっかり焼きづらい点です。
大きな切れ目が入っているので全く火が通らないわけではありませんが、しっかり目に焼きたい自分としては気になる点でした。
味には問題ないため、食べ応えのある厚切り牛タンが好きな方にはかなりおすすめです。
越前かに職人 甲羅組 極厚プレミアム牛たんステーキ 取り寄せ価格
送料無料で3,990円です。
100g当たり798円とかなりリーズナブルです。
越前かに職人 甲羅組 極厚プレミアム牛たんステーキ 取り寄せ期間
注文の2日後から指定可能でした。
時間指定も可能です。
越前かに職人 甲羅組 極厚プレミアム牛たんステーキ 宅着から食べるまで
冷凍便で500g1パックで届きます。
冷凍庫で12時間解凍し、食べる30分くらい前に常温に戻すことが推奨されています。
しかし、厚さがあるためか、12時間の解凍では完全に溶けきらなかったので、もう少し前から解凍することをおすすめします。
6枚入だったのでフライパンで3枚ずつ焼きました。
MAXでも4枚までしか乗らない大きさです。
フタをして蒸し焼きにしましたが、表面を焼いただけでは中まで火が通らない厚さなので、蒸し焼き必須です。
おすすめの焼き方は以下のとおりです。
- 十分に熱したフライパンに牛タンをのせ、1枚あたり小さじ1杯の酒をふりかけます。
- その後ふたをして、約1分ほど蒸し焼きにします。
- 裏返して反対側も約1分ほど蒸し焼きにします。
しっかり焼けたら、食べる前に切れ目に対して直角に包丁を入れてカットするのがおすすめです。
越前かに職人 甲羅組 極厚プレミアム牛たんステーキ 口コミ
割合としては８：２で良い口コミの方が多く見受けられました。
良い口コミ
何回もリピしてます。一度には食べきれないので半解凍して1枚ずつラップして冷凍しました。塩加減もちょうどよく、噛むほどに肉汁が染み出して大変満足です。
とても美味しかったです。どこで買った牛タンよりも分厚く満足です。食べる前に切れば食べやすいです。
数ある牛タンのお取り寄せの中で、一番のお気に入りです。比較的柔らかくて臭みもなく、味わいがちょうど良いです。
厚みがあるのに柔らかく、歯切れが良い食感に大満足です。これだけの厚みがあると牛タンの旨みがダイレクトに楽しめて嬉しい逸品です。
味について、ちょっと濃いと言ってる人は散見されるけど、美味しくないと言ってる人は皆無だよ。
悪い口コミ
厚みのあるタンはいつも焼肉店で食べていますが、これは硬い！切れ込みを入れてくれてますが、噛みごたえ半端ないです。
若い方にはおすすめです。昔からタンが好きで購入しましたが、少し歯の悪い私には戦いでした。下味がついているので焼くだけで美味しくいただけます。食べやすいように切り込みが入っていますが。年配者には不向きかも…
僕は感じなかったけど、硬いって言ってる人も結構いるよ。味についての悪い意見はほとんどないかな。
【補足】越前かに職人 甲羅組 その他の人気商品
店名にも入っているように、カニを中心とした海産物が人気です。
越前かに職人 甲羅組 極厚プレミアム牛たんステーキ まとめ
- 厚さのわりにやわらかく臭みもない
- コスパがいい
- 厚すぎて火が通りにくい
- 500gのわりに枚数が少ない
良かったら、【牛タン通販】美味しいお取り寄せランキングも参考にしてね
コメント