伊達の牛タン本舗は、1991年創立で仙台に本店を構える牛タン専門店です。
看板商品である「芯たん」は、たん元から10〜15cmほどの柔らかい部分で、伊達の牛たん本舗の登録商標です。
レストランでも芯たんを使った「芯たん定食」は人気ですが、この「芯たん」の塩味240g（120g×2パック）を取り寄せてみましたので、実食レポートいたします。
伊達の牛タン本舗 厚切り芯たん塩 実食の感想
ほどよい塩味がついていて、そのままでも美味しく食べられます。
アメリカ産を食べることが多いので、アイルランド・イギリス産の本品は心配していましたが、柔らかさに違いは感じませんでした。
においも臭くはありません。
しかし、味わいにはやや臭みのようなものを感じました。
おそらくグラスフェッド（牧草で育てる肥育）なのではないかという臭みです。
グレインフェッド（穀物で育てる肥育）に慣れているため、そう感じるのかもしれません。
まずいわけではないのですが、今まで取り寄せた他の牛タンに比べると少し旨みが足りない感じがしました。
伊達の牛タン本舗 厚切り芯たん塩 取り寄せ価格
Yahoo!ショッピングで購入しましたが、5,200円で送料無料でした。
120g×2の240gだったので、100g当たりの価格は2,167円とちょっと高めです。
伊達の牛タン本舗 厚切り芯たん塩 取り寄せ期間
注文から2日後の指定が可能でした。
時間指定も可能です。
伊達の牛タン本舗 厚切り芯たん塩 宅着から食べるまで
仙台から冷凍便で届きます。
しっかりした箱に入っています。（こういうきちんとしたパッケージがあるのは意外と珍しいです）
産地はアイルランド・イギリスで、宅着時点で賞味期間は8ヶ月ほど残っていました。
1パック3枚入りで120gです。
3枚入りが2パック入っているため、1人で食べる場合にはとても便利です。
食べる前日に冷蔵庫で自然解凍し、焼く30分前に常温に戻しました。
いったん皿に出しましたが、汁はほとんど出ません。
フライパンで強火で焼きます。
裏返して同じように強火で焼きます。
伊達の牛タン本舗 厚切り芯たん塩 口コミ
割合としては８：２で良い口コミの方が多く見受けられました。
良い口コミ
肉厚で柔らかく、とても美味しいです。何度もリピしてます。
分厚いのにめちゃくちゃ柔らかい。味付けもとても良かったです。
何度目かのリピですが、120gというのがベストで、また食べたいなと思える量です。
厚みがあってジューシーで美味しいです。塩加減がちょうど良いです。
一度食べてからハマってリピートする人が多いよ
悪い口コミ
芯タン・・・期待していたのですが、仙台で食べたソレには遠く及ばずホントに残念でした。
私には臭いがダメでした。家族は美味しいと言っていましたのでまたリピすると思います。
少数ながら、臭いがダメって言ってる人もいるよ
【補足】伊達の牛タン本舗 その他の人気商品
牛タン専門店ならではのタンシチューも人気です。
牛タンのおともに定番の南蛮味噌や
テールスープも人気です。
伊達の牛タン本舗 厚切り芯たん塩 まとめ
- そのまま食べても良い味付け
- 小分けになってるので1人で食べるのにちょうどいい
- アメリカ産より味わいに臭みを感じる
- 単価が高い
良かったら、【牛タン通販】美味しいお取り寄せランキングも参考にしてね
コメント